台味十足的糯米腸,一般都是用蒸、烤、炸的來料理,詹姆士把糯米腸先煎過再炒
前一晚先把糯米洗淨,浸泡一晚 (或至少4小時左右),用長糯米口感會更Q更好吃
蔥洗淨,蔥白和蔥綠分開切末;包心白菜洗淨後切絲;備用。
糯米肠 是一种富有创意的米类加工品,也称为 米肠 ,见于中国广东 潮汕地区 、中国台湾地区、以及朝鲜半岛等地,在台湾( 台湾话 : chu̍t-bí-tn̂g,秫米肠)是很普遍的一种小吃。 糯米肠一般是将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠,携带方便,利于保存,因此受到不少人的喜爱。 中国的少数民族 维吾尔族 与锡伯族人也喜欢糯米肠,但不一定用 猪肠 。 在中国北方以及闽南或台湾地区,由于处理的过程,可能将米肠或香肠类食物的称呼为灌肠。 中文名 糯米肠 别 名 秫米肠(台湾话),米肠 主要原料 半熟米,猪血,盐,猪油,花椒,五香 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质,脂肪 主要食用功效 补虚、补血、健脾暖胃、止汗 目录 1 分类 台式糯米肠 潮式糯米肠 朝式糯米肠 2 生产制作 Jan 26 2022 以為只有澱粉質先會致肥? 其實點心卡路里和熱量相當高! 一粒燒賣、蝦餃、糯米雞等等的點心已經等同於成年女性全日卡路里吸收總量的一半,簡直是最強的隱藏卡路里陷阱! 要知道怎樣吃、避免不吃甚麼點心先最健康,那你一定要留意以下營養師為你公開的15款點心卡路里! 編輯:C Lam、Cyan、Ella|圖片來源:Red、新假期|營養顧問:尚營坊健康顧問高級營養師Cynthia Wong、食物安全中心 點心卡路里公開! 飲茶少食燒賣、糯米雞 有不少的點心都是隱藏卡路里陷阱! 一件點心可以等同於成年女性全日卡路里吸收總量的一半,一不留神就會重幾磅! 要食得健康,不妨先留意以下營養師為你公開的15款點心卡路里。 圖片來源:Pixabay 1
前一晚先把糯米洗淨,浸泡一晚 (或至少4小時左右),用長糯米口感會更Q更好吃
糯米腸切片,放入熱油鍋中以中火煎至散發出香氣,盛出,備用。